L' Hotellerie Française veut la certification
Emission Envoyé Spécial:10 juillet 2008
lorraine kaltenbach
11 juillet 2008 9:54
à PPK
Emission adorable hier soir sur Envoyé spécial avec un documentaire sur l'hostellerie française.
Les classification une, deux , trois ou quatre étoiles ne veulent plus rien dire. 50% du parc hôtelier français serait dans un état lamentable. Les établissements sont contrôlés par l'état à raison d'une fois tous les 8 ans, dans le meilleur des cas et avec des critères obsolètes.
Résultat, les chambres d'hôtes qui offrent moins de surprise deviennent de sérieux concurrents.
Du coup la profession s'organise pour réagir. Comme l'Etat n'a pas les moyens de contrôler nous allons avoir recours à des organismes privés qui assureront des contrôles réguliers et indépendants. Et une des représentantes de la profession de dire devant la caméra : vous ne voulez tout de même pas qu'on fasse de l'auto-contrôle et qu'on se délivre entre nous des bons points ! Le contrôle doit être extérieur;
à PPK
Emission adorable hier soir sur Envoyé spécial avec un documentaire sur l'hostellerie française.
Les classification une, deux , trois ou quatre étoiles ne veulent plus rien dire. 50% du parc hôtelier français serait dans un état lamentable. Les établissements sont contrôlés par l'état à raison d'une fois tous les 8 ans, dans le meilleur des cas et avec des critères obsolètes.
Résultat, les chambres d'hôtes qui offrent moins de surprise deviennent de sérieux concurrents.
Du coup la profession s'organise pour réagir. Comme l'Etat n'a pas les moyens de contrôler nous allons avoir recours à des organismes privés qui assureront des contrôles réguliers et indépendants. Et une des représentantes de la profession de dire devant la caméra : vous ne voulez tout de même pas qu'on fasse de l'auto-contrôle et qu'on se délivre entre nous des bons points ! Le contrôle doit être extérieur;
Par PPK
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un commentaire
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Commentaires
1 - Comme en Thaïlande ou en Tunisie dans les années 70.par Beatrix Dürendorf (83.77.147.95), le Mardi 24 Février 2009, 04:16 Répondre à ce commentaire